La Groirie au Mans dans la Sarthe est un lieu d’exception et d’enchantement, à la fois un château, monument historique du XVIIIe siècle mais aussi depuis peu un hôtel élégant et raffiné. Tout commence, il y a une dizaine d’années quand les propriétaires actuels, amoureux d’histoire et de pierres anciennes, tombent sous le charme envoutant de ce château situé dans la région mancelle et sont séduits tout autant par son parc harmonieusement remodelé entre forêts, prairies, canaux et étang que par la beauté des arbres qui le compose. Ils commencent alors une restauration de qualité dans les règles de l’art du château de la Groirie avec gout et passion, en s’inspirant au gré de leurs voyages de lieux d’exception, tout en respectant ce patrimoine exceptionnel. C’est en visitant le château de « Sans soucis » à Postdam que l’idée leurs vient de transformer l’aile des Hôtes du Marquis de Samson, en un hôtel élégant et charmant comptant 13 chambres raffinées, toutes différentes donc « uniques » décorées avec recherche et goût par la maîtresse des lieux et qui combinent pour le bien être des hôtes de son Hôtel, charme, modernité et beauté. La Groirie offre par ailleurs à ses hôtes séjournant à l’hôtel la possibilité de visiter le château qui décline dans les salons musée de cette « maison des champs » l’art de vivre à la française du milieu XVIIIème siècle.